gouleyant

un lecteur de notre site nous a récemment demandé pourquoi nous ne reprenions pas le "glossaire cuistre" de Strad dont nous avons été un partenaire privilégié. L'idée nous a paru excellente, l'autorisation rapidement donnée et voilà. Nous nous autoriserons bien sûr à l'aménager et le compléter au fur et à mesure des idées.

gouleyant

Gouleyant


Néologisme issu du vocabulaire œnologique ; il signifie je crois, une onctuosité légère, une manière de couler en bouche ou en gorge comme huilée. A l'origine, c'est un adjectif qui apparaît au XIXe siècle, dans l'Ouest de la France. Dérivé de goule, ancienne forme de gueule, gouleyant se dit d'un vin, d'un cidre, d'une eau-de-vie qui se boit facilement et agréablement.

Un terme que l’on devrait employer plus souvent, comme J-M Piel encore, pour signifier le naturel, la fluidité du message…